Pablo Olivares, director de marketing de ElPozo Alimentación, cuenta en esta entrevista que la compañía se apoya principalmente en plataformas especializadas
con soluciones de IA integradas en lugar de modelos propios y considera que el
principal desafío es discernir entre las numerosas propuestas de herramientas
con escasa practicidad para centrarse en aquellas que cubren necesidades
reales.
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