La defensa del patrimonio inmaterial de una marca rara vez se libra en el fragor de la innovación o en la conquista de nuevos mercados; a menudo, la batalla más trascendental se juega en los tribunales, donde la historia y el arraigo cultural deben convivir con la fría letra de la precisamente en este delicado equilibrio donde se inscribe la reciente y trascendental victoria legal del Grupo Bimbo en España, una resolución del Tribunal Supremo hecha pública justo en este día, 18 de noviembre de 2025, que pone fin a un litigio que se ha prolongado durante casi una década…
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