PuroMarketing – Niwsion y Makeat realizan un estudio pionero en colaboración con LABe Digital Gastronomy Lab y LABe Restaurant.Los resultados han evidenciado la importancia de utilizar el Neuromarketing como herramienta para detectar la influencia de diversos estímulos en las respuestas emocionales de los comensales y mejorar la experiencia gastronómica ofrecida.El Estudio y sus conclusionesEl pasado diciembre de 2023 se celebró una cena experimental en las instalaciones de LABe Restaurant (San Sebastián) enclavadas en el LABe Digital Gastronomy Lab (Basque Culinary Center) con el objetivo de realizar un Estudio Neurogastronómico que focalizó su análisis en las percepciones y respuestas emocionales de los comensales…Fuente info
Autor: Redacción
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